Créer des produits à valeur ajoutée, sans le travail manuel

Pelé, évidé, tranché, coupé en dés, vous l'appelez. Les consommateurs veulent des fruits et des produits frais coupés, et vous ne voulez pas qu'une armée d'ouvriers avec de gros couteaux circule… du moins plus longtemps.

PROEX FOOD a aidé plusieurs distributeurs de fruits et légumes et exploitations d'épiciers à automatiser ces opérations.

Cette page contient un petit aperçu de ce que votre solution pourrait impliquer. La plupart de nos clients ont des besoins uniques et traitent différents produits. Peu importe ce que vous créez, nous sommes là pour passer du mode manuel à l'automatisation.

Le maïs sucré fraîchement coupé est son propre animal. Cliquez ci-dessus pour voir cela spécifiquement. 

Ligne générale

Chaque produit et ligne est un peu différent. Le brocoli et le chou-fleur doivent être équeutés et fleuris. Les pommes, les mangues, les ananas et autres peuvent être pelés, puis évidés et peuvent être tranchés (selon différentes options de coupe). Les fraises sont généralement coiffées (c'est-à-dire sans calice) et peuvent également être tranchées. Chaque ligne est unique, la variabilité de vos tailles de produits communes doit être évaluée, et plus encore.

PROEX FOOD sait que l'automatisation vaut mieux qu'une salle de tables et de couteaux tranchants, avec des employés emmitouflés contre le froid. Trouvons la technologie d'automatisation qui vous convient et concevons une ligne qui répond à vos besoins uniques. 

La plupart des fruits et légumes ont une sorte de membrane externe à enlever. Celles-ci varient toutes, avec différentes technologies par produit et besoins en capacité. 

Le but est d'en retirer juste assez, et non de réduire littéralement votre produit et vos bénéfices plus que nécessaire. Nous avons plusieurs éplucheurs disponibles.

Certains produits peuvent effectuer cette opération en une seule unité, pendant le processus de pelage.

Tout comme les éplucheurs, comment y remédier, et même si cela devrait être effectué, dépend de vos produits et de votre (vos) capacité (s)

Tous les produits n'ont pas besoin d'être lavés, mais certains le font. D'autres veulent doser le produit dans une sorte de solution de conservation. 

L'inclusion et la configuration vous sont spécifiques. Cela peut être un réservoir de trempage / dosage, un laveur à bulles, un laveur de canal ou de nombreux autres articles.  

Voyons ce dont votre ligne a besoin.

Oui, l'emballage est également unique. Le plus souvent, les fruits et légumes fraîchement coupés entrent dans une coquille. D'autres fois, ils vont sur un paquet de plateaux suremballés. 

Voyons ce dont vous avez besoin et nous l'intégrerons dans votre gamme.

Ne partez pas sans. Cela ne vaut pas le risque pour les consommateurs finaux, vos acheteurs ou votre exploitation. 

Ces unités sont plus accessibles que jamais - mettez-en une.

Unité standard pour rationaliser les opérations d'emballage.

Commandes intégrées et à point unique qui gèrent toute votre ligne. Écrans tactiles IHM simples et boutons d'arrêt d'urgence.

Renseignez-vous sur les options d'amélioration, telles que:

  • Accessibilité à distance
  • Capteurs et surveillance supplémentaire de la traçabilité
  • Intégration avec votre ERP
  • et plus encore

Large gamme d'options, toutes avec des constructions de haute qualité et durables. 

Ces options sont toujours personnalisées selon vos besoins. 

Options d'amélioration

A partir de scanning à la robotique, nous avons des améliorations qui automatiseront et optimiseront davantage votre ligne. Souvent, les remboursements sont plus rapides que vous ne le pensez.

Scanning

Système

Robotique

Ameliorations

Control

Système

ProEx Food Les ingénieurs créent des lignes personnalisées, conçues spécifiquement pour vos besoins
ENGINEERING

Nous concevons votre ligne en interne, avec notre service d'ingénierie dédié.

ProEx Food les ingénieurs perfectionneront la conception de votre ligne pour s'assurer que votre produit est manipulé avec douceur et hygiène, vous offrant les prix d'utilisation et de rendement les plus élevés. Nous veillerons à ce que votre exploitation fournisse des produits de haute qualité avec des niveaux de débit élevés.

Lorsque vous êtes prêt à intégrer la robotique, les capteurs et le suivi numérique dans votre ligne, notre équipe sait comment s'intégrer pour vous. 

Équipement commun

Voici quelques-unes des pièces les plus courantes qui peuvent être incluses dans votre ligne fraîchement coupée. Ceci n'est qu'un petit échantillon, car la plupart des lignes fraîchement coupées sont uniques. Ne vous inquiétez pas, notre solution finale comprendra le bon mélange d'équipement et de technologie. Nous allons le trouver pour vous.

Une fois que nous comprenons vos besoins, capacités, budgets et délais, nous sommes prêts à proposer votre solution optimisée.

Nos équipements et nos lignes sont conçus pour être hygiéniques et faciles d'accès pour les besoins de maintenance. Nous proposons également des solutions de traçabilité et d'autres capacités pilotées par des capteurs.