Description du produit

Décomposez votre produit post-IQF de manière plus hygiénique

Vue d'ensemble

La machine est conçue pour briser les blocs / grumeaux de vos produits alimentaires déjà congelés, qui sont stockés dans des cartons. Plutôt que d'insérer une perceuse dans le conteneur, cette méthode plus hygiénique applique une pression à l'extérieur de l'emballage. L'unité gère le produit dans des cartons individuels, emballés sur une palette, avec des dimensions maximales totales de 1200 x 800 x 1850 mm.

Opération

Un opérateur place la palette, chargée de cartons, enveloppée dans un film étirable dans la chambre de la machine.  Une fois la porte fermée, l'opérateur entre la hauteur totale de la palette / des cartons ainsi que la quantité souhaitée de cycles de pression.  Une fois entré, l'opérateur appuie sur le bouton de démarrage du processus pour activer un cycle automatisé.

La tête de pression montée sur chaîne longe 8 rouleaux montés sur des poteaux d'angle et s'étend de haut en bas. Un motoréducteur avec frein régule le processus. 

Lorsque la tête est abaissée vers la partie supérieure de la palette avec des cartons, le cycle commence.

Les pare-chocs configurés par paires opposées exercent une pression sur les cartons. Ceux-ci sont entraînés par des vérins hydrauliques - deux pour chaque pare-chocs, 8 au total. 

Une fois que le pare-chocs entre en contact initial avec le carton, le système hydraulique génère également des vibrations supplémentaires pour faciliter le processus. 

Une fois que les cartons ont reçu la pression et les vibrations jusqu'au point d'arrêt,  la tête se déplace de la valeur préréglée vers le bas et le prochain cycle de compression par les pare-chocs se produit. 

Lorsque le cycle est terminé, la tête se soulève vers la position extrême supérieure. Un opérateur peut ouvrir les grilles de sécurité et retirer la palette. 

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Construction

La machine est faite de matériaux non toxiques, non absorbants, résistants aux produits et agents de nettoyage. Les éléments qui sont en contact direct avec le produit sont soit en acier résistant aux acides, soit en plastiques appropriés certifiés comme matériaux de qualité alimentaire. L'accessibilité totale de la machine permet un nettoyage en profondeur. Toutes les surfaces sont lisses et les profils sont fermés et arrondis.

La plupart des raccords sont soudés et toutes les graisses et huiles utilisées sont appliquées de manière à les empêcher de contaminer les aliments transformés.

La construction permet de maintenir un niveau d'hygiène de production élevé et une ergonomie de travail élevée (profilés fermés, nettoyage facile de l'ensemble de la construction, etc.).

Fiche

Capacités

12-15 cycles / h (selon le produit)

Largeur

environ. 2 950 millimètres

Hauteur

environ. 3 580 millimètres

Profondeur

environ. 2 450 millimètres

Poids

environ. 2 500 kilogrammes

Source d'alimentation

400 V, 50 Hz

Alimentation branchée

9kW

  • Matériau: les éléments en acier ou en plastique résistant aux acides sont des matériaux de qualité alimentaire
  • Machine certifiée CE

Remarque

Une attention particulière doit être portée aux dimensions de la porte d'entrée de la chambre de travail de la machine. Les dimensions maximales du chariot élévateur utilisé pour mettre la palette avec le produit doivent être inférieures aux dimensions du rectangle - hauteur 2300 mm, largeur - 1650 mm.